El primer fin de semana
El sábado comenzó mi camino de cambio de hábitos alimenticios. Si pudiera resumirlo en una frase sería: Obsesión por la cocina. La verdad me la pasé pensando TODO el tiempo en qué recetas cocinar, qué comer pero sobretodo leyendo etiquetas; pues lo que aparentemente es saludable muchas veces esconde azúcar. Incluso me vi con una amiga en Crepes y quería pedir un batido saludable, que para mi sorpresa tenía sirope de limonaria!
En cuanto a los antojos, todavía no me atacan las ganas de comer azúcar. creo que la clave está en que he aumentado mi consumo de proteína y también que la semana pasada empecé a bajar considerablemente su consumo. Según el programa, los efectos de la dieta comienzan a sentirse en el segundo día con un fuerte agotamiento. La verdad hice caso omiso de esto pues al despertar me sentía llena de energía, sin embargo, al tratar de hacer mi rutina de ejercicios de cardio de alta intensidad, mi cuerpo respondió fuertemente; después de los primeros 15 minutos de ejercicio, me sentí mareada y con una fatiga tal que me costó continuar con mis actividades por el resto del día.
De estos dos días aprendí varias cosas:
1. Hay que darle tiempo al cuerpo para adaptarse a los cambios y aceptarlo con amor.
2. Es importante incluir almidón en la dieta para hacer ejercicio de alta intensidad:Éste puede ser plátano, banano, camote o batata, o incluso yuca; ya que el cuerpo necesita de carbohidratos densos para la fuerte actividad.
3. La preparación es clave: Es importante tener en mente el menú que se va a cocinar con antelación y, en mi caso preparar comida de mas y guardar en la nevera. Así, cuando llega el cansancio, no habrán excusas para pecar. Fue muy importante empezar un fin de semana, pues me dio tiempo de organizarme y entender el programa sin presiones.
4. Comer sano no tiene por qué ser aburrido: He usado toda mi creatividad para recrear menús divertidos y deliciosos. La verdad he comido muy bien, tanto que no se siente como una dieta, sino como un estilo de vida, lo cual facilita muchísimo las cosas.
____________________________________________
Menús (Próximamente las recetas):
Día 1
Desayuno:
Granadilla
Tortilla de huevo con espinaca, apio, cebolla y orégano
Jugo verde con Kale, hojas de apio, menta y 4 fresas
Almuerzo:
Salmón con especias
Vegetales asados (pimentón amarillo, pimentón rojo, repollitas y cebolla
Un banano
Cena:
Berenjenas rellenas con carne, cebolla, pimentón y tomate cherry
Día 2
Desayuno:
2 huevos duros
Media berenjena rellena (de las mismas del día anterior)
Té Rojo
Almuerzo:
Mezcla de mariscos con apio, champiñones, zanahoria, repollitas, habichuelas y albahaca
Cena:
Pechuga de pollo a la plancha
Ensalada de lechuga, tomate cherry y palmitos
Puré de camote y yacón
De estos dos días aprendí varias cosas:
1. Hay que darle tiempo al cuerpo para adaptarse a los cambios y aceptarlo con amor.
2. Es importante incluir almidón en la dieta para hacer ejercicio de alta intensidad:Éste puede ser plátano, banano, camote o batata, o incluso yuca; ya que el cuerpo necesita de carbohidratos densos para la fuerte actividad.
3. La preparación es clave: Es importante tener en mente el menú que se va a cocinar con antelación y, en mi caso preparar comida de mas y guardar en la nevera. Así, cuando llega el cansancio, no habrán excusas para pecar. Fue muy importante empezar un fin de semana, pues me dio tiempo de organizarme y entender el programa sin presiones.
4. Comer sano no tiene por qué ser aburrido: He usado toda mi creatividad para recrear menús divertidos y deliciosos. La verdad he comido muy bien, tanto que no se siente como una dieta, sino como un estilo de vida, lo cual facilita muchísimo las cosas.
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Menús (Próximamente las recetas):
Día 1
Desayuno:
Granadilla
Tortilla de huevo con espinaca, apio, cebolla y orégano
Jugo verde con Kale, hojas de apio, menta y 4 fresas
Almuerzo:
Salmón con especias
Vegetales asados (pimentón amarillo, pimentón rojo, repollitas y cebolla
Un banano
Cena:
Berenjenas rellenas con carne, cebolla, pimentón y tomate cherry
Día 2
Desayuno:
2 huevos duros
Media berenjena rellena (de las mismas del día anterior)
Té Rojo
Almuerzo:
Mezcla de mariscos con apio, champiñones, zanahoria, repollitas, habichuelas y albahaca
Cena:
Pechuga de pollo a la plancha
Ensalada de lechuga, tomate cherry y palmitos
Puré de camote y yacón
